leireisis Registrado : 11/09/2015 Mensajes : 30 | Emitido : 21/11/2018 09:55:49 "Citar" Buenos dias Marcos, me estoy encontrado con personas que ponen en duda la bondad de algunos productos por la maltodextrina en su composición, como por ejemplo los batidos, el té complex. Queria preguntarte si la empresa ha contemplado la opcion de no incluir este componente en la fabricacion de sus productos o sustituirlo por otro natural. Gracias |
Dpto. Nutrición Registrado : 17/09/2015 Mensajes : 856 | Emitido : 21/12/2018 14:27:30 "Citar" Hola:
Antes que nada, darte gracias por tu comentario.
La verdad es que hasta ahora no nos habíamos propuesto cambiar la MALTODEXTRINA por otro componente natural en la composición de nuestros complementos nutricionales, aunque siempre estamos abiertos y cuando que haya motivos para mejorar los productos se tendrán siempre presentes.
La MALTODEXTRINA es un polímero de la glucosa obtenida por hidrólisis enzimática parcial del almidón, y la ventaja de esta MALTODEXTRINA en los batidos es que favorece que el aporte de los hidratos de carbono a la sangre se produzca de una manera lenta sin originar los picos de glucemia postprandiales, objetivo que se debe buscar al sustituir una comida, pues ayuda a que se pueda asimilar correctamente y al mismo tiempo producir un aporte de energía durante un tiempo más prolongado, sin que se le exija a ciertos órganos digestivos un trabajo excesivo.
Se debe tener presente que los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo y el aporte de estos en una dieta equilibrada y saludable debe ser de aproximadamente un 60%, y esta MALTODEXTRINA favorece que este aporte se produzca de una manera gradual, y con muy fácil digestión, algo beneficioso para el organismo.
Aparte tiene propiedades como estabilizador de alimentos y también como espesante, lo que le aporta propiedades saciantes, lo que ayudara a reducir la sensación de apetito, además se aconseja usar con un complejo proteico, como es este caso, para favorecer la regeneración del organismo.
En el caso del TE COMPLEX, la cantidad que aporta de MALTODEXTRINA por sobre es aproximadamente de 2 gramos, por lo que la cantidad de calorías que aporta es muy pequeño y lo que se busca principalmente es dar estabilidad y actuar como antiapelmazante en este complemento nutricional.
Recibe un cordial saludo
Marcos LLoret |
